北京学习香酥牛肉饼技术
作者:易倍体育首页 发布时间:2021-05-21 01:18
本文摘要:有句话说,人们以食物为天,也就是说,我们不能吃。每个地方都有自己的食物。我喜欢陕西酥油牛肉饼。我第一次吃酥油牛肉饼是去陕西吃的,吃起来很好吃,很好吃,酥油牛肉饼看起来很简单,里面有很多学问,大家都不想学酥油牛肉饼,接下来和我一起看看吧。 香酥牛肉饼制作:1.将面粉放入盆中。把热水放进圈子里,一边倒一边用筷子搅拌成棉状。 2.揉成光滑的面团,一边醒来。利用面团醒发时间做馅:将牛肉馅放入盆中,放入切碎的葱和姜。3.加入2勺生抽、2勺料酒和3勺鸡蛋清。再入十三香、盐和鸡精。

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有句话说,人们以食物为天,也就是说,我们不能吃。每个地方都有自己的食物。我喜欢陕西酥油牛肉饼。我第一次吃酥油牛肉饼是去陕西吃的,吃起来很好吃,很好吃,酥油牛肉饼看起来很简单,里面有很多学问,大家都不想学酥油牛肉饼,接下来和我一起看看吧。

香酥牛肉饼制作:1.将面粉放入盆中。把热水放进圈子里,一边倒一边用筷子搅拌成棉状。

2.揉成光滑的面团,一边醒来。利用面团醒发时间做馅:将牛肉馅放入盆中,放入切碎的葱和姜。3.加入2勺生抽、2勺料酒和3勺鸡蛋清。再入十三香、盐和鸡精。

倒入30克油搅拌肉馅。4.最后把洋葱切碎,搅拌均匀。取小碗,放入面粉、葱花、胡椒粉。

锅里加入适量的油加热,倒入碗中。5.搅拌均匀成酥油。

面团揉匀后,分成50克左右的小剂子,倒入油,使小剂子粘在油上。取剂成长舌头状,可以用手把面皮扩展到两侧。

6.均匀涂抹酥油。把馅料放在面皮的一端。先包两边,然后包上面。

重复上一步,一点一点包起来。7.边包边拉剩下的饼皮。

全部包好后立起来。轻轻按压成饼状。

(慢慢向下推,否则很容易露馅。)在平底锅里放入适量的油点火,放入做好的牛肉饼。

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